L’image représente les pots “Emiettée du lac de Morat“
Décryptage du produit :
- Émiettée de nos lacs : Ce terme désigne des morceaux de poisson émiettés, issus des poissons blancs (brème et rotengle) pêchés dans les lacs suisses, principalement dans le lac de Morat.
- 5 sortes sont disponibles. Basquaise (Tomates séchées, échalotes, piments d’Espelette, ail) grenobloise (câpres et citrons), provençale (anchois, olives), naturel (eu et sel) et à l’huile (huile de colza). Les 2 dernières ont le label Vaud certifié d’ici.
- Mamie Claire : Il s’agit du nom de la marque qui fabrique ce produit. “Mamie Claire” évoque un savoir-faire artisanal et des recettes familiales.
- Produit du terroir : Cette mention souligne l’origine locale des ingrédients et la fabrication artisanale du produit, mettant en avant les circuits courts et la valorisation des produits régionaux.
Caractéristiques du produit :
- Ingrédients : Poissons blancs. Les autres ingrédients diffèrent selon les sortes.
- Préparation : Les poissons sont émiettés à la main, puis mélangés aux autres ingrédients pour obtenir une texture onctueuse.
- Utilisation : Ce produit peut être utilisé comme tartinade sur du pain, dans des salades, des sandwichs, ou comme accompagnement de plats chauds. Sur des crakers ou des feuilles d’endives pour l’apéro.
Les plus de ce produit :
- Goût authentique : Les saveurs sont intenses et équilibrées, offrant une expérience gustative unique.
- Qualité des ingrédients : Les poissons utilisés sont frais et de qualité, et les autres ingrédients sont sélectionnés avec soin.
- Fabrication artisanale : Le produit est fabriqué de manière traditionnelle, ce qui garantit un goût authentique et une qualité constante.
- Produit local : En consommant ce produit, vous soutenez l’économie locale et la pêche durable.
En résumé, l’émietté du lac de Morat. Mamie Claire est un produit du terroir savoureux et authentique, parfait pour les amateurs de cuisine régionale et de produits de qualité.